¡Practica yoga al aire libre!

Si estás cansado/a de practicar yoga en el gimnasio o en tu casa, aprovecha el buen tiempo que todavía queda y practica yoga en un parque, en la playa, etc.. 

Practicar yoga al aire libre nos hace entrar en contacto con la naturaleza, nos revitaliza y nos permite lograr una unidad con todo lo que nos rodea.

"Permite a tu mente penetrar a lo largo del cuerpo hacia tus extremidades, como los rayos del sol"

Cada vez es más frecuente, que en grandes ciudades como Madrid, Barcelona, Milán, etc.. se organicen clases multitudinarias para practicar yoga al aire libre. A continuación os dejamos un enlace donde encontrarás información sobre este tipo de clases para próximas fechas en Barcelona (freeyogamasterclass).

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¿Conoces la dieta ayurvédica o ayurveda?

Quizás ya te suene este tipo de dieta ya que es la elegida por las celebrities pero la verdad que yo no la conocía y me ha parecido muy interesante.

La dieta ayurvédica combina la energía de los alimentos con la de nuestros cuerpos para evitar los desequilibrios nutricionales.

La Ayurveda es una antigua práctica medicinal hindú que comprende una gama de tratamientos que incluyen hierbas medicinales, dieta, meditación, masajes y yoga para mantener o 

recuperar la salud. Esta práctica se funda en la creencia de que la salud es el resultado de la armonía entre mente, cuerpo y espíritu, es decir, en la teoría de que "somos lo que comemos".

Según la Ayurveda, dentro de cada persona existen los 5 elementos básicos del universo: tierra, aire, fuego, agua y espacio. La combinación de estos elementos crea 3 tipos de energía o doshas que se denominan vata, pitta y kapha. Cada persona tiene algo de estos 3 tipos y, por lo general, uno de ellos es el dominante.

-Khapa: persona estable de carácter fuerte con tendencia a engordar.

-Pitta: persona perfeccionista de carácter fuerte con un gran apetito.

-Vata: persona de apariencia ligera, delgada, sensible, alegre y creativa.

Una vez que el profesional en Ayurveda califica al paciente, le ayuda a reconocer su desequilibrio y a orientarlo a través de unas pautas de alimentación y el uso de algunas hierbas y masajes sincronizados para recuperar el equilibrio perdido. 

El especialista en Ayurveda confecciona el plan alimentario en función de la Dosha del paciente. En pacientes Khapa les elabora un plan a base de legumbres y verduras; en el caso de los Pitta predominan los refrescos, los dulces y el aumento de las cantidades; y finalmente, en las personas con energía Vata, les recomienda el consumo de alimentos calientes e infusiones.

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¡Anímate con el yoga!

El yoga es hoy más necesario que nunca... con la vuelta de las vacaciones volvemos a experimentar altos niveles de estrés que agravado por la falta de ejercicio implica grandes retos para nuestra salud.  

La jornada laboral media consta hoy de 8 a 10 horas sentado frente a un ordenador, como resultado la columna vertebral se ve sometida a una tremenda presión, llevándonos a padecer dolores de espalda. Los ejercicios de yoga ayudan, entre otros, a prevenir y aliviar los problemas de espalda. A continuación os mostramos algunas de estas posturas (asanas):

El triángulo

Esta postura favorece la inclinación lateral de la columna que estira, contrae y relaja simultáneamente la mayoría de los músculos de la espalda. Esto hace que la columna se flexibilice.

El perro

La postura del perro mirando hacia abajo mejora la circulación de las piernas, relaja la espalda y revitalizas todo el cuerpo. Empezamos de pie y nos inclinamos hacia delante colocando las palmas de las manos a la misma distancia de los hombros, hasta apoyar las palmas en el suelo. Formamos un triángulo con las piernas y los brazos, introduciendo la cabeza entre ambos cayendo relajada mirando al suelo.

El niño

Esta postura es muy común y muy fácil de hacer. Arrodíllate en el suelo, siéntate sobre los talones, inclínate hacia delante y coloca la frente en el suelo. Puedes colocar tus manos con las palmas hacia arriba o extender los brazos hacia adelante y a lo largo del suelo para que queden delante de ti.

Antes de comenzar a practicar cualquiera de las posturas anteriores, te recomiendo que realices, a modo de ejercicio de calentamiento, el Saludo al Sol. Como consiste en una secuencia de varios ejercicios, a través de este vídeo lo podrás seguir mejor:

En el yoga, además de practicar distintas posiciones, también se ejercita la respiración y la relajación (esta última parte es uno de mis preferidas...).

Por último comentar que en el yoga cada vez hay más variedad de programas especiales:

• Yoga para niños, donde se les enseña a través de sencillas posturas de yoga, ejercicios lúdicos y de concentración a relajarse, centrase y conocer su cuerpo y su mente.

• Yoga para embarazadas, donde se ayuda a controlar el exceso de peso, las estrías, la ciática, los dolores de espalda y también aporta flexibilidad, movilidad y equilibrio para afrontar con vitalidad todos los cambio que se producen. Además, con los ejercicios de relajación se ayuda a controlar el estrés y la fatiga durante el embarazo. Y por último, la concentración y la meditación ayudarán a fortalecer a la embarazada ante cualquier temor al proceso del parto.

• Yoga para tercera edad, donde se realizan ejercicios suaves, de relajación y respiración.

Así que no tienes excusa para no empezar a practicar yoga desde ya! Eso sí, no te olvides de llevar una esterilla antideslizante y una mantita para el momento de la relajación.

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Tortilla de Patatas

Nuestra recomendación de esta semana ha sido la tortilla de patatas.

A continuación os dejamos el link a nuestras publicaciones de esta recomendación: Hazte fan de la tortilla de patatas, preparados de tortilla de patatas, vete de picnic y ¿qué regalar a un fan de la tortilla de patatas?

Hazte fan de la tortilla de patatas

Preparados de tortilla de patatas

Vete de picnic

¿Qué regalar a un fan de la tortilla de patatas?

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Qué regalar a un fan de la tortilla de patatas

Si quieres hacer un regalo a un fan de la tortilla de patatas, a ti mismo, o incluso a quien aún no la conozca, sorprende con una tortilla de Senén.

Son tortillas gourmet congeladas, muy fáciles de preparar: tan sólo tienes que calentarla vuelta y vuelta en una sartén y el resultado será una tortilla muy jugosa de increíble sabor, tanto que te costará creer que es congelada.

Duran un año en el congelador, y unos cinco días en la nevera tras descongelarla.

Hazte con ella en tiendas gourmet, o si lo prefieres, también puedes comprarla a través de la tienda online que encontrarás en su web.

Para que os hagáis una idea os dejamos un par de fotos que hemos obtenido de su web.

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Vete de picnic

Aprovecha los últimos días de sol y vete de picnic, es muy divertido y relajante, disfrutarás del aire puro, de la naturaleza y desconectarás totalmente de la rutina diaria.

Hay muchos sitios preparados con mesas y bancos de madera donde disfrutar de un día al aire libre en pareja, con amigos, con niños o con todos a la vez. 

Seguro que muy cerca tienes alguno, búscalo, descúbrelo y disfrútalo. 

Y como nuestra recomendación de la semana es la tortilla de patatas, para un día de picnic, cómo no, os proponemos tortilla, filetes y pimientos verdes fritos. Lo pasaréis fenomenal!

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Preparados de tortilla de patatas

Si tienes poco tiempo o poca gracia en la cocina y te apetece una fantástica tortilla de patatas hecha al momento, tan sólo necesitas tener hambre y alguien que te eche un mano, o en su defecto, puedes tan sólo tener hambre y un tarrito de preparado de tortilla.

Nosotros lo hemos descubierto en el super y nos parece una idea genial.

La mayoría de estos preparados contienen sólo patata, cebolla y aceite, por lo que son aptos para celíacos y alérgicos al huevo, ya que puedes utilizar sustitutivos del huevo.

Son muy fáciles de hacer: viertes el contenido en una sartén y calientas, luego mezclas el contenido con huevo batido y sal en bol aparte, y finalmente fríes la mezcla vuelta y vuelta unos minutos en una sartén con muy poco aceite.

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¡¡¡¡¡Hazte fan de la tortilla de patatas!!!!!

Nosotros somos fans absolutos de esta tortilla en todas sus versiones:

Huevo, patata, cebolla, aceite y sal son suficientes para crear una clásica tortilla de patatas.







Y si eres de los que les gustan las versiones 2.0, estas son nuestras recomendaciones:

Asturiana

Muy gruesa, a la que se le añade pimentón dulce y chorizo asturiano

Paisana

Con pimientos rojo y verde, zanahoria, guisantes y chorizo o jamón

Navarra 

Con cebolla y pimiento verde

Melosa 

Con cebolla caramelizada

A medio cuajar 

Se vierte la mezcla en una sartén muy caliente y en cuanto se cuaja el exterior se retira para que el interior quede a medio cuajar

Con calabacín, con ajo y perejil….

 

Puedes hacerla en la sartén, en el microondas (ésta opción tiene la ventaja de contener menos aceite), o incluso en la thermomix.

Si estás en España no dudes en probar alguna de las que han ganado el campeonato de tortilla de patatas. Os dejamos la lista de los galardonados estos años:

1999: José Manuel Crespo, El Manjar, de A Coruña.

2000: Ciri González, La Encina, de Palencia.

2001: Josefina Sagardia, Kasino, de Lesaka (Navarra).

2002: Ciri González, La Encina, de Palencia.

2003: Carmen Castelo, Mesón O'Bo, de A Coruña.

2004: Bibiana Cardona Montoya, Las Cinco Puertas, de 

          Pontevedra. 

2005: Cesi Cabello, Mesón Patio Martín, 

          de Simancas (Valladolid).

2006: Casimiro Calleja “El Urogallo”, de Cosgalla 

          (Cantabria).

2007: Cesi Cabello “Mesón Patio Martín”, de Simancas 

          (Valladolid).

2008: Ciri Gonzalez “La Encina”, de Palencia.

2009: Itxaso Cisneros “Izaro”, de Bilbao.

2010: Senén González "Sagartoki", de Vitoria.

2011: Alberto García Ponte "O Pote", de Betanzos 

          (A Coruña).

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